北海道・枝幸のほたて

ほたての甘みを、口いっぱいに。

肉厚な貝柱の食べごたえと、しっかりとした甘み・旨み。
北海道・枝幸で育ったほたてをお届けします。

ほたての商品を見る

ESASHI SCALLOPS · SUNAGA SUISAN

THE TASTE OF ESASHI

この一粒を、味わう。

食卓で楽しむ、殻ごと焼いたほたて

ほたてのおいしさ

甘みも、旨みも。しっかりと。

肉厚な貝柱に、しっかりとした甘みと旨み。いつもの食卓でも、ほたてを主役に。

殻付きなら、貝焼きに。
玉冷なら、バター焼きや炊き込みご飯に。

お料理に合わせて商品を選ぶ
厚みのある生のほたて貝柱

一粒の食べごたえ

肉厚な貝柱を、ひと口に。

枝幸ほたての特徴

むっちりと肉厚で、シャキシャキとした食感。甘みとともに、貝柱の食べごたえも楽しめます。

OUR SCALLOPS

枝幸からお届けする、
須永水産のほたて。

冷凍の貝柱から、殻付きの活ほたてまで。
保存方法や用途に合わせてお選びください。

殻をむいた生のほたて貝柱
季節限定

むきほたて生玉

殻むきの手間なく。

殻をむいた生の貝柱です。
ほたての甘みと食感を楽しめます。

販売時期を問い合わせる→
殻付きの活ほたて
季節限定

活ほたて

殻ごと、貝焼きに。

生きたほたてを殻付きでお届けします。殻ごと焼いて楽しむ貝焼きなどにおすすめです。

販売時期を問い合わせる→

生玉・活ほたての販売時期は、漁の状況によって変わります。

01 枝幸ほたてについて

オホーツクの海で育つ、
枝幸ほたて。

漁船上の作業者、漁具と殻付きのほたて
ほたて漁の様子

地域団体商標に登録された「枝幸ほたて」

「枝幸ほたて」は、地域団体商標に登録された北海道枝幸町のほたてです。豊かな漁場づくりと長年にわたる漁業の取り組みが、枝幸ならではのおいしさを育んできました。

オホーツク海の柔らかな砂地で、自然の恵みを受けて育つほたて。肉厚な貝柱と、甘み、食感のよさが特徴です。

水揚げまで、約4年。

稚貝の時期から、大切に育てられています。

  1. 稚貝を育てる約1年
  2. 海底へ放流して育てる約3年オホーツクならではの柔らかな砂地で成長
  3. 水揚げ約4年かけて大切に育てたほたて

02 須永水産のこだわり

一粒一粒、ていねいに剥いてお届け。

須永水産のスタッフが青い手袋でほたての貝柱を一粒ずつ扱う現場
須永水産の加工現場
  • きれいな海水を使う。
  • 一粒ずつ、手作業で仕上げる。

獲れたての鮮度とおいしさを大切に、きれいな海水を使い、ほたてを一粒一粒、手作業で丁寧に仕上げています。

食卓においしいほたてが届くまで、須永水産は素材と真剣に向き合っています。

作業台を囲む須永水産のスタッフと加工設備

株式会社マルチカ須永水産水産物の加工・販売会社概要を見る

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COMPANY

マルチカ須永水産

〒098-5951
北海道枝幸郡枝幸町
山臼7131番地2

会社名
株式会社マルチカ須永水産
事業内容
水産物の加工・販売
外国人スタッフ支援(登録支援機関)
電話
0163-67-5535
FAX
0163-67-5536
メール
sunaga-suisan@e-mail.jp

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